盛夏，很多村庄启动了“蔬果时间”，
宜都市枝城镇泉水河村却进入了
姗姗来迟的“花时间”。
这里的花，是救心菜花！
被誉为“植物钙片”的它
不仅绽放出了农旅融合的“流量小花”，
更炒制出了共富路上的“产业硬菜”。
入夏，宜都市枝城镇泉水河村迎来一年中最明媚的时节。600亩救心菜一夜花开，无数细碎的明黄色小花密布田间，秀丽的村庄仿佛穿上了一条鲜艳的花裙。村里那条宽阔平坦的主干道，被两旁的明黄簇拥、浸染，幻化成了名副其实的灿烂“花路”。
“从村口进来，这一路上全是的，一共有5.4公里。救心菜开花的季节，其他村的蝴蝶全来了这里，而且救心菜花只吸引蝴蝶，不吸引蜜蜂，所以是各种各样颜色的蝴蝶在花田里翩翩起舞，伸手就能触碰到它们的感觉。”聊起这些“花样”农事，湖北迷御智慧农业发展有限公司创始人田正兴一下来了兴致，“想要出片的话，一定要在花季来一趟我们村！”
在泉水河村，“蝶恋花”不再是古诗词中婉约派的词牌，而是近在眼前的野趣。这份趣态横生的田园风光，吸引了一波波游客徜徉花海，救心菜花也被乡亲们亲昵地称作泉水河村的“流量小花”。
“目前田里的花，都名花有主啦！整个七月的采摘，都被订满了，预订的区域都会留给游客采摘，鲜花可以现场烘干，花茶就作为我们村的‘手办’免费送给游客。”田正兴告诉记者，这些花茶都是出口级无公害农产，过去的主要销售市场在新加坡，现在要让它成为泉水河村的“引流产品”提升村庄影响力。
▲救心菜花茶
然而，这份引人入胜的观赏价值仅仅是救心菜的附加值，它最核心的竞争力是巨大的保健价值——降血压、防中风、改善心脑血管疾病，同时它含钙量极高，被誉为“植物界的钙片”。经由它的调养，泉水河村这600亩救心菜基地已成为亩产值破万元的“高钙农田”。
“救心菜是一种药食两用的植物，由云南野生的费菜和长白山野生的景天三七杂交而成。它含有丰富的微量元素，尤其是含钙量特别高，一包0.5克的产品相当于三杯高钙牛奶的成分。还能消炎杀菌，因此它的根长在土里就能起到改良土壤的作用。”
为了让记者更真切地感受救心菜的能耐，田正兴讲了一个在泉水河村广为流传的趣闻：2020年，村里的救心菜一时难以运出，无奈之下只能拿来喂猪。打那以后，救心菜就成为泉水河村独享的“高奢饲料”。出人意料的是，后来这些吃救心菜长大的猪竟然抵御住了猪瘟的侵袭。
“喂了11个月，杀猪的时候，我们把肉质拿去检测，其中的含钙量跟普通的猪是不一样的。猪瘟来了以后，其他村的猪都有影响，我们这儿的猪一头都没倒下，它们抵抗力更强。因为救心菜本身就有抗病毒的作用，所以这种植物也没有病虫害，田间管理也不麻烦。”
泉水河村与这株神奇植物的缘分，始于一次美妙的相遇。2020年，村党总支书记薛昌奎正为闲置的土地寻找出路，恰逢迷御农业创始人田正兴来到村里给育苗基地选址考察。初次到访泉水河，考察团队一进村便遇到了一位特殊的“向导”，田正兴当机立断：这个清净的村庄一定是发展生态观光农业的宝地，基地就在这儿安家落户！
“当时是宜昌市农业农村局推荐我们来这个村的。车一进村，就遇见一只白鹭在前面走路，我们的车就跟在后面，这只白鹭它也不跑，继续慢悠悠地往前走，就好像在为我们引路。它能在村里这么自在悠然地生活，说明这里的生态相当好。”
从事农业生产，田正兴的初心朴素而坚定：种出让老人、小孩都能安心食用的绿色农产。而健康的食物，只诞生于健康的土地。因此，基地在建设初期投入最大心血和成本的并非是作物本身，而是对脚下这片土地的彻底改良。
“就要改成弱碱性的土质。我们用纯植物有机肥改土，这种植物肥人都是可以喝的，它的主要成分是烟叶的秸秆，第一它防虫，第二它能蓬松土地。再就是拔草，从我们接手基地就没有打过一次农药，全部人工除草。”
经过几年精心培育和发展，如今，迷御农业已成功将救心菜转化为三款畅销海内外的加工产品：保健饮料、救心菜面、救心菜花茶。今年6月28日，第三届救心菜采花节在泉水河村盛大举行。在热闹非凡的活动现场，包装精美的救心菜系列产品与枝城镇其他土特产一道，成为游客们争相抢购的“香饽饽”。
▲救心菜加工产品
“这场活动由五村联盟举办，活动现场有全镇的农产品展示。当天来了2000多名游客，全国各地的，展出的农副产品几乎被一抢而空。”泉水河村党总支书记薛昌奎提起活动的盛况仍很激动，他一路看好救心菜的产业前景，这株神奇植物为村庄带来的连锁反应甚至超出了他的预期。“迷御农业入驻我们村后，村里开了5家农家乐，而且陆续又有十多家市场主体带来了好项目，当初由我们村两委流转过来的近2000亩土地现在全都找到了好的归宿。”
在基地务工的村民彭泽香，采花节当天穿梭在汹涌人潮中帮忙时，头一回对“火爆”这个词有了如此具象和强烈的感知，这股扑面而来的热浪使基地雇用的上百位村民感到心安。“岁数大了，外出务工很难的。在村里打工一年就有三四万元的收入，而且基地就在家门口，出门就有活儿干、有钱赚，这多方便啊！”彭泽香、李空华夫妻俩发自肺腑地感慨道，村里的产业越红火，家门口的这份工作才会干得越踏实。
眼瞅“旅游饭”的炉火越烧越旺，泉水河村党总支书记薛昌奎像一位摩拳擦掌的大厨，开始认真盘点泉水河村得天独厚的优质“食材”：村里有个即将揭开神秘面纱的天然溶洞，溶洞上方是一座待开发的石山，山边铺排着错落有致的茶园。“这里马上要打造一个高端康养山庄，里面建60套移动别墅。在这儿度假，有机蔬菜、无公害花茶我们管够，在城里遛弯只能去公园，在这儿还能逛茶园。在没有任何污染的情况下住来这里养身体，多好！”
▲泉水河村的美丽茶园
未来，在泉水河村村两委的全力协助下，迷御农业将依托救心菜基地和这些不可复制的自然资产，精心打造一个集生态种植、农产加工、休闲观光与康养旅居为一体的田园综合体，把一株小小的救心菜炒制成一盘香飘四方的“振兴硬菜”。
记 者 | 郭蜜蜜
通讯员 | 杨小雨
编 辑 | 娄嘉欣 王芳
编 审 | 陈 雯
监 制 | 赵业勤
