享有“亚洲美人鱼”之称的胭脂鱼，
是中国特有的淡水珍稀物种。
随着胭脂鱼人工保育繁殖技术的成熟，
近年它的人工养殖日益火热。
今年，
湖北省黄石市阳新县排市镇龙口村传出好消息，
三万尾“美人鱼”成“精”了！
站在阳新县排市镇龙口村一个占地三十亩的水塘边，阳新县鳝稻生态农业专业合作社的合伙人吴林建告诉记者，这是全村颜值最高的一片水域。说它“颜值高”，并不是水塘周围的环境景观有多养眼，而是这水塘里的“美人鱼”们长得确实好看。
“塘里全是胭脂鱼，它身上的颜色很有层次感，长到三斤往上更明显。”吴林建告诉记者，胭脂鱼有很多专属昵称，由于它背鳍立起如同船帆，因此又叫“一帆风顺鱼”，有着很好的寓意。“因为长相漂亮，又叫‘美人鱼’！”
△图为吴林建
胭脂鱼，因体态优美、体色艳丽又有“亚洲美人鱼”之称。在阳新县鳝稻生态农业专业合作社的水产基地，今年是“胭脂鱼”头一回独占这三十亩水塘，数量达到三万多尾。往年，它们只是这个水塘里和鲈鱼套养在一起的小小“搭头”。
“这个水塘是个试验塘，今年想看看套养转精养能不能成。和鲈鱼一块套养的话，一亩只放10条胭脂鱼，一个塘最多也只能套200条，放多了就会影响它们的长势，这样一来养殖规模就总是受限。”尽管养殖效益很难有大幅增长，但吴林建说，套养的利润也非常可观。“鲈鱼粪便是胭脂鱼的天然饲料，这块成本能省很多。”
△套养的水塘
这两年，人工养殖胭脂鱼的每斤出塘价平均稳定在三十元上下，在淡水鱼中效益非常可观。尽管如此，由于它对水质要求高、养殖难度大，养殖户们出于保险起见多选择套养模式。今年为了追求一个水塘的利润最大化，阳新县鳝稻生态农业专业合作社决定试水高密度精养胭脂鱼，这意味着难度系数的大幅升级，对养殖户的“段位”有更高要求。
“这种鱼最怕缺氧，要把水管理好，含氧量太低就很危险。不能太过于依赖增氧机，它最明显的效果就是把水打活了。真正要做好水质管理，还得靠调水。像我们基地，10天消一次毒，把底质改一下。下雪的时候要把水位加深，要不然鱼容易生病。每天观察鱼的状态，它们生病的话会往塘边跑，很好判断。”
在胭脂鱼养殖的过程中，肥水是一项关键的管理措施。肥水，一定要避免“一刀切”，养殖户必须要密切关注季节和天气的变化，选择合适的肥料并及时调整施肥频率。
吴林建说，胭脂鱼金贵，养起来自然也会更加费神，每个环节都要倾注更精细化的管理。就连喂食这项基操工作，都有“难关”需要攻克。
“摄食习惯也要培养。定时定点，让它们聚集到水塘中间吃食，这要经过驯化才能实现的。和跟着人跑的鲈鱼不同，胭脂鱼胆子特别小，起初因为害怕人它们甚至不敢来吃食，所以需要不断地人为影响它。”
原来，胭脂鱼是一种“社恐鱼”，很容易因为吃饭不积极影响成活率和养殖效益。那么，养殖户需要做些什么才能让它们放下恐惧、自在进食呢？“当它们还是鱼苗的时候，就要经常用投料机制造响声，等它习惯了这种动静后就不会在吃食的时候被人吓跑。这个塘里的胭脂鱼都是驯好了的，撒上饲料过三分钟它们马上聚拢来了。”帮胭脂鱼克服“进食障碍”，吴林建花了一个月时间。
经过合作社几位负责人的精心照料，今年这三十亩水塘胭脂鱼套养转精养的试验一帆风顺，成果喜人。三万多尾鱼苗成活率高达95%，产值预计约一百八十万元。
“前天刚卖900斤。3斤-7斤的规格是最好卖的，其实现在重量还差一点，但还是有很多人要。元旦节前有个卖鱼小高峰，价格能涨到32元一斤。真正的黄金期是每年端午前后，那时市场需求量最大，每斤鱼价高达35元。”
由于今年在胭脂鱼精养路上通关成功，吴林建和他的合伙人们有了撸起袖子加油干的勇气和底气。“今年带动了将近二十户脱贫户在基地就业，网鱼、施肥，一天工钱150元到200元不等，家门口有这个收入还是挺难得的。”龙口村村委会副主任张叶中很看好胭脂鱼养殖在产业振兴中发挥的引擎作用，“明年随着精养规模的扩大，基地用工人数增加，更多周边的村民能够有机会来务工增收、学习取经。”
临近岁末，力求突破的人们都习惯总结复盘。“今年四五月份才进苗，搞晚了，才导致现在大部分的鱼规格还达不到上市要求，节奏没控制好。明年三月份开始进苗、驯化，把养殖周期延长一个月，利润空间能做到更大。”吸取今年的教训，吴林建相信明年“财貌双全”的胭脂鱼能够创造更多惊喜。
记者｜郭蜜蜜
通讯员 | 明月新
编辑 | 王芳 董淋雪（实习生）
编审 | 陈青
监制 | 李艳
