排骨藕汤是湖北特色美食，选用的食材粉藕，一般要等到秋季以后才能采挖。现在，武汉市农业科学院研发出了一种粉藕新品种，7月份就可上市，而且，这也是全国首个七月即熟粉藕新品种。
在武汉市江夏区的一片莲藕种植基地里，工人们正忙着采挖莲藕。这是武汉市农业科学院历时7年选育的一个莲藕新品种，名叫“香粉”，它的特点是藕香浓郁、粉糯程度高、成熟时间早。
武汉市农业科学院高级农艺师 匡晶：“‘香粉’将粉藕的上市时间提早了一个多月，填补了湖北地区7月份没有粉藕的空白。”
据统计，湖北省莲藕种植面积约180万亩，居全国第一，其中，粉藕种植面积达60万亩，产值在30亿元左右，其采挖期从9月持续到次年4月。新品种“香粉”将粉藕的成熟期提早到了7月份，这也是全国首个七月即熟的粉藕品种，大面积推广后，将带来巨大的经济效益。
武汉市农业科学院高级农艺师 匡晶：“‘香粉’这个品种它的青荷藕产量是在每亩两千斤左右，枯荷藕在每亩两千六百公斤以上。”
武汉市金水祺良农副产品有限公司 总经理 吴近货：“一般（莲藕）亩产量都是一千多斤，‘香粉’现在上市的话，（每斤）两块五到三块，比普通藕的价格要贵一块钱。”
除了产量和价格这些硬实力，“香粉”莲藕的颜值也很高，它的表皮呈黄白色，节间形状为中长筒形，非常适合机械化加工。
武汉市农业科学院高级农艺师 匡晶：“目前‘香粉’已经在湖北新洲、江夏、嘉鱼、汉川等地进行了小面积的示范种植，种植面积大约有一百多亩，下一步，我们将进一步扩大示范种植面积。”
武汉市农科院水生蔬菜资源与育种创新团队，从上世纪80年代开始选育莲藕品种。目前，该团队已选育鄂莲系列新品种近20个，新品种在全国的种植覆盖率达85％以上，为我国莲藕产业高质量发展提供了强有力的科技支撑。
来源：《垄上行》
