小编听说
在黄冈市黄州区
当地有一个号称“小人参”的食材
炖汤那可是相当美味！
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没错
它就是当地产的萝卜！
您瞧
把它洗净去皮，切成块
五花肉选肥中带瘦
入锅倒油 在锅中爆炒
再倒入切好的萝卜块
最后加入高汤，用猛火烧开
倒进土砂锅
这道五花肉煨萝卜
可是黄州当地老乡们的最爱
其主食材黄州萝卜
体大皮薄，含糖量高
煨出来的香味也更浓郁
“
黄冈市黄州区某农家乐餐馆 厨师：我们黄州萝卜煨的汤，甜香爽口、久煮不烂。
”
那么
如此美味的萝卜
到底是怎么种出来的？
黄州当地的种植条件
又有哪些优势？
跟着小编继续往下看
初冬时节
黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村的萝卜基地里
种植大户杨师傅
正组织着二三十个乡亲在地里忙着收获
“
黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清：这就是我们的黄州萝卜，又香又脆，一个有一斤多，今年这种天气下产量.达到了3000多斤。
”
好食材得益于大自然的独特馈赠
黄州区地处低丘岗地，这里四季分明、光热充足，出产的萝卜更是外形独特，酷似斛斗。上头青、下头白，青头部分还会破土而出。
相传
早在东汉时期曹操驻兵黄州的时候
就因“兵吃萝卜、马吃菜”而闻名天下
如今
生吃起来也是口感极佳
“
黄冈市黄州区农业农村局 蔬菜办主任 汪品三：我们的土壤都是长江冲积土，生长的时候造成了黄州萝卜富含钙离子、镁离子、维生素c和干物质等。
”
过去
传统的黄州萝卜都是分散种植
由于管理方式粗放
萝卜的品相也大打折扣
为此
当地开始推行标准化种植
按照绿色有机的方式
全程不施化肥、不打农药
在地里铺设黄色粘虫板
并通过地下滴灌带
测土配方施肥
“
黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清 现在用的都是有机肥、钙肥，它们可以提高萝卜的水分、口感。
”
同时
当地还依托省农科院的技术
选育优良萝卜品种
对其进行提纯复壮和原种繁育
2008年
黄州萝卜还入选了国家地标产品
这几年品质更是逐年提高
加上早中晚熟品种错峰上市
也延长了萝卜的采收期
提升了萝卜的身价
“
黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清：现在送到超市里去萝卜都是一块钱一斤，零售价在一块五到两块左右。
”
每天
杨家湾村新鲜采收的萝卜
就地打包装车
发往黄石、罗田、英山等地
销量在六七千斤左右
这也让乡亲们忙碌并快乐着
“
黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清：一亩地就可以产到三到四千斤，每亩纯利润在一千五百元左右。
”
如今
黄州萝卜在当地的种植面积
已经达到了3万亩
覆盖到周边的陶店、路口等5个乡镇20多个村
带动一万多个农户一起种植
萝卜年产量12万吨
产值达9600万
接下来
当地还计划进一步打造黄州萝卜品牌
记者：杨帆 黄蕊
