不少乡亲向小编反映，鸡蛋价格一路看涨。今天，小编就带着大伙们，一起前往市场去看看，今年蛋价行情到底如何？
来到武汉市武昌区小东门综合市场禽蛋售卖区，前来购买鸡蛋的市民一波接一波，说起今年的蛋价，大伙普遍反映涨了不少。
“武汉市民：感觉每斤鸡蛋售价上涨了，涨了一块多。”
通过观察我们发现，目前每斤鲜鸡蛋的价格在6块6到6块8之间。
游大姐从事鸡蛋销售已有十多年，她表示，往年鸡蛋正常卖价在每斤四五块，今年还是头一次碰到蛋价破7，虽然蛋价比往年同期高了，但销量却出奇的好。
武汉市武昌区小东门综合市场 禽蛋经营户 游桃林：由于今年猪肉价格上涨，买鸡蛋的人就多了，大概一天可以多卖2、3箱。
从今年四五月份到九月中旬，鲜鸡蛋的零售价一路高歌猛进，9月中旬过后，蛋价陆续迎来了小幅回落。
从事鸡蛋批发的李师傅表示，每年八九月份是蛋价最高峰。但是，今年蛋价在高位连涨了20多天，一直破6后才有小幅回落，这是他这么多年没有遇到过的情况。
“鸡蛋价格一直上涨，回调的时间十分短，有时候一天涨两次。”
鸡蛋批发价行情利好，蛋鸡的批发走货量也在同步增加，不少经营户的收益比之前也提高不少。
“武汉市井岗农副产品批发市场 鸡蛋批发商：现在鸡蛋涨了两块左右，一箱鸡蛋能多卖90块钱，每天差不多可以卖出400多箱。”
如今，鸡蛋零售和批发市场行情看好，价格虽有小幅回调，但依旧保持高位运行，那么，从事养殖行业的乡亲们情况如何呢？
浠水是全国有名的蛋鸡养殖大县，目前，全县蛋鸡养殖场有760家左右，存栏量1200万羽，这些天，当地养鸡大户吴大哥正忙着组织大伙捡装鸡蛋。
“黄冈市浠水县清泉镇洪冲村 养鸡大户 吴得刚：蛋基本没有库存，供不应求，每天出厂4万6千枚。”
吴大哥的蛋鸡养殖场存栏5万羽，在他从事蛋鸡养殖和销售的十五年里，今年的蛋价是历年最高，从今年5月份到9月初，出栏价一路飙升到了6块出头，直到9月中旬往后，才迎来小幅回落。
虽有小幅回落，但是对于养鸡户而言，5块以上的出栏价还是偏高，在当地一家存栏30万羽的蛋鸡养殖场，负责人陶师傅表示，他们每天要对外销售鲜鸡蛋750到780箱，而且得提早下订单。
“湖北某生态农业公司 总经理 陶松林：每一箱要高出25元，每天能增加一万多块。”
目前，鸡蛋从零售批发到养殖端，全线先大幅上涨，后期小幅回落，在涨跌背后，有哪些因素在影响蛋价？我们接着往下看。
猪肉作为生活必需品，是我们摄入蛋白质等营养元素的主要来源之一。从今年年初到10月底，市面上的猪肉价格不断上扬，不少地方每斤猪肉价格突破30元。而伴随着猪肉价格的上涨，富含蛋白质的鸡蛋价格也发生了变化。
“湖北省畜牧技术推广总站 博士 蒲跃进：猪肉价格上涨之后，带动了鸡蛋、鸡肉的销售。”
蒲博士说，猪肉价格上涨且我省猪肉供应量呈偏紧状况，而鸡蛋作为摄入蛋白质的替代品，需求量出现大幅增加，进而推高了蛋价。与此同时，养鸡成本也在不断增加，在一定程度上也影响了蛋价。
“现在饲料价格也上涨，鸡苗、养殖户在满足环保要求设备改造，对蛋价增长也有影响。”
湖北是蛋鸡养殖大省，2016年，全省蛋鸡存栏量有1.6亿羽，2017年，蛋鸡业迎来市场低迷期，全省蛋鸡存栏量降至1.05亿羽左右。截至目前，全省蛋鸡存栏量维持在1.3亿羽左右，一方面鸡蛋产能不足，再加上淘汰鸡价格上升，导致还在产蛋的鸡被提前淘汰，这也给蛋价上涨提供了空间。
“卓创资讯 分析师 邹晓冬：养殖单位加大淘汰鸡的出栏量，也加剧了鸡蛋供应偏紧的局面，也加大了蛋价上涨的幅度。”
9月中旬以后，伴随着鸡蛋产能的及时补充，蛋价会出现小幅回落，那么，这一轮变化是否会持续下去，养殖户又该如何应对？
蒲博士告诉我们，短时间内，猪肉价格不会快速下跌，鸡蛋仍保持了持续的高需求。预计在春节前后，蛋价整体上或将会小幅上涨。
“湖北省畜牧技术推广总站 博士 蒲跃进：鸡蛋的需求量会进一步增加，蛋价有可能会小幅增长，批发价估计会达到6块钱左右。”
专家建议，虽然目前蛋价依然维持高位运行，但是高收益往往伴随着高风险，而养殖户最核心的是，要把现有的鸡养好，提升品质，不要盲目扩栏。
时下已立冬，气温逐渐走低，对于养殖户而言，最紧要的就是，做好鸡群的疫苗，及时通风换气，预防好呼吸道疾病，为取得好效益打好基础。
记者：刘余 黄蕊
