说起家乡的土特产，你开始流口水了吗？
这不，咱湖北又传来好消息：近日，国家质检总局正式发布关于批准对38个产品实施地理标志产品保护的公告。此次湖北获得国家地理标志保护产品有望天湖胖头鱼、利川工夫红茶、南乡萝卜、嘉鱼莲藕、恩施马铃薯、崇阳麻花。
科普一下：国家地理标志保护产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
△中华人民共和国地理标志产品保护专用标志
获得认证有啥好处？地理标志产品是一个地区的“名片”，对提升地区知名度、促进区域经济发展有着重要意义。对区域优质产品实施地理标志产品原产地保护，是促进地方国际贸易发展的重要手段。在国家质检总局的公告中，对每种产品的产地、品质都有严格规定，那这6种土特产，怎样才算“正宗”？跟小编一起来看一下~~~
望天湖胖头鱼
产地：湖北省浠水县巴河镇望天湖水域，北纬30°25′40〞至30°33′17〞，东经115°01′58〞至115°10′36〞。
望天湖胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力，口感有韧性，鲜美滑嫩，营养价值极高。野生放养于国家一级水体的望天湖，水质不经任何处理即达到饮用水标准，因此长成的胖头鱼没有土腥味，味道非常鲜美，属原生态纯野生胖头鱼，是望天湖的河鲜上品。
利川工夫红茶
产地：湖北省利川市毛坝镇、沙溪乡、凉雾乡、元堡乡、文斗乡、南坪乡、建南镇、谋道镇、汪营镇、柏杨坝镇、团堡镇、忠路镇、都亭街道办事处、东城街道办事处、佛宝山生态综合开发区现辖行政区域。
利川工夫红茶，产自“宜红”茶传统产区利川市，有160多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。
南乡萝卜
产地：湖北省安陆市孛畈镇、烟店镇、洑水镇、巡店镇、辛榨乡、棠棣镇、南城办事处、府城办事处现辖行政区域。
安陆市南乡萝卜素有小人参之称。在当地人们常有说法“南乡萝卜进了城，药铺就关门”的说法。萝卜外形为扁圆状，光滑。外观上部为绿色，下部为奶黄，去皮后为纯乳白色。口感质脆，味甜汁多，辣味较轻。
嘉鱼莲藕
产地：湖北省咸宁市嘉鱼县现辖行政区域。
嘉鱼莲藕外观整齐、亮爽、表皮光滑，肉质白色或淡白色，质地脆嫩，口味清甜。用嘉鱼藕或莲籽煨腊肉汤、龙骨汤、排骨汤、猪脚汤鲜美味甜，爽口润心，滋补养身，滋补养颜。夏天喝莲藕汤消暑解热，秋天喝莲藕汤滋润肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。
恩施马铃薯
产地：湖北省恩施市现辖行政区域。
土豆饭、土豆丝、土豆粉……凡是到过恩施的人，在餐桌上都能感受到恩施人浓浓的土豆情结。“洋芋坨、包谷坨，两坨多了不挨饿”。恩施多为山区和半山区，土壤以酸性为主，非常适于马铃薯种植。这里的土豆口感细腻、面、绵、香，而且富含硒元素，有利于身体健康。
崇阳麻花
产地：湖北省咸宁市崇阳县天城镇、石城镇、桂花泉镇、白霓镇、青山镇、金塘镇、路口镇、沙坪镇、铜钟乡、高枧乡、港口乡、肖岭乡现辖行政区域。
“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡浓于酒，压扁佳人缠臂金。”这是苏轼在《寒具》中对崇阳小麻花的真实写照。除了小麦粉、植物油、芝麻、蜂蜜等原料要用产地范围内的，公告强调了制作崇阳麻花的水，一定要是来自青山水库的水源。
