雷竹笋是崇阳的特色竹笋，当地的竹栽培历史悠久，竹类资源丰富。小小竹笋撑大了当地乡亲们致富的一个支柱产业。
冬季挖笋 卖价比肉贵
今天要找的宝贝——雷竹笋，就藏在这崇阳县天城镇竹林里！
竹笋就是竹的幼芽，在这里又被叫做“雷竹”。眼前的这一大片竹林就是它的家。现在因为给竹林盖上了“冬被”，外行人找起来，确实有点摸不着道儿。
当地的种植高手沈松柏告诉了记者巍巍一个小诀窍：“一般发现这个东西，就有个轮廓就能看得到，周边的土壤也比较稀松。”
学会了找竹笋的方法，接下来当然迫不及待的想看看，藏在地底下的这小竹笋了。
看着沈师傅挖笋这么容易，巍巍也有点儿手痒痒了，在现场就拜师学艺开挖了。这笋是挖了出来，可沈师傅说巍巍挖的这笋不合格！
看来，这挖笋也是一个技术活。
沈师傅种竹笋已经有10多年了，算是当地的种植高手了，这挖笋对于他来说就是小菜一碟儿。
盖上“厚被子” 冬笋价格翻几倍
雷竹笋在当地种植已经有20多年了。乡亲们说，自然生长的雷竹只有到春天雷鸣时才会产出，现在能够收获鲜笋，全靠盖在上面的这几层厚厚的“被子”。
不过，这被子可不简单，最下面一层是稻草，中间是鸡粪，最后在覆盖谷壳，要覆盖三层，乡亲们说，这样就起到保温的作用了。
沈师傅介绍，一前不用不用谷壳保温，一年只有一季，现在有了这个保温，一年就可以产两季，一季冬笋，一季春笋。
盖上这层“被子”，不仅每年可以多收一季，而且这冬笋抢在春节前上市，价格也比春笋高两三倍。沈师傅说，现在这一亩能产3000斤，一斤能卖30块钱。
现在，整个天城镇种植雷竹笋有400多亩，每年产鲜笋80多万斤，价格也是一年比一年高，一点儿都不愁销。 现在一般销往上海杭州，宁波，到了4、5月份销往白沙洲大市场。
崇阳县一直以来就有“鄂南竹乡”的称号，现在不光天城镇一个地方种植竹笋，全县有1万多乡亲都种植雷竹笋，种植面积已经达到了4万亩，每年产出的鲜笋1.8万吨，产值达到了8000多万。可以说，这小小的竹笋给乡亲们带来了很好的收入。
（记者 常巍巍 马飞 通讯员 汪佳 崇阳台 甘源 ）
《垄上行》记者报道
