最近结婚办喜事的多，办喜事避免不了摆酒席。要说吃酒席是很常见的事，可是您知道吗？这酒席吃不好就会出事，严重的还有可能丢掉性命。
9月30日，松滋市陈店镇夹马槽村一户村民家里办喜事，结果有三名食客在三天后出现腹泻，后经医院诊断为霍乱。事后，当地卫生部门对参加婚宴的所有食客，进行了拉网式排查，又发现2名病人。所幸的是几位患者都得到了治疗及时，目前已经康复出院。
什么是霍乱？
霍乱是因摄入的食物或者水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病。因为存在于水中，所以传播速度非常快。夏季是霍乱的高发期，它能在数小时内让人腹泻脱水甚至死亡。每年，全世界估计有300万-500万感染，大约有10万-20万人死于霍乱。霍乱弧菌存在于水中，最常见的感染是食用了被患者粪便污染过的水，以及生吃了被水污染过的瓜果蔬菜。
虽然松滋的乡亲经过治疗已经痊愈，但是这件事情也告诉我们，农村的摆酒宴请不可忽视。很多乡亲都说，家里红白喜事请客，一般都是自己买菜，请厨师来家里制作。从洗菜到切菜、烧菜都是厨师带着助手干，乡亲们完全不插手。
那么，厨师做的菜大家对卫生放不放心呢？
调查地点：公安县埠河镇柏枝湖村
村民1
没得问题，都是请的亲戚帮忙洗的。
村民2
都很卫生，我们在旁边站着看到搞的。
村民3
都是请的熟人做的，熟人一般都没问题。
调查发现，很多乡亲在摆酒宴请宾客时，并没有太在意食品卫生问题。在他们看来，卫生状况只要过得去就行了。其实，对于农村聚餐的食品卫生问题，相关部门早已重视。今年8月，湖北省出台了相关政策，要求在农村全面推行自办宴席申报指导制度，要求对厨师进行体检培训，避免出现食品安全问题。
（记者 袁新路 王晓聪）
《垄上行》记者报道
