节后存量少 月饼价格“大跳水”
中秋节刚刚过完，乡亲们都吃月饼了吗？这两天吃月饼把小编吃的可是够呛！话说回来，吃月饼的时候也就过节这两天。
中秋节期间到超市买月饼，卖场摆满了精美的月饼礼盒，看得眼花缭乱的。当今天记者再来到超市时，看到整条走廊空落落的，能找到卖月饼的柜台都不容易！不仅这这月饼品种少了，有的月饼连价格都被砍了一半。可记者在超市里等了半个多小时，却没几个人来光顾。
中秋节后，荆州的超市为了促销月饼，下了血本，武汉的大型超市打折力度更惊人！有的超市更是给出了1.5到2折的折扣。实际上，不管是大超市还是小超市，中秋节这三天，才是月饼的销售的高峰期。但是好景不长，节后第一天，月饼的销量就瞬间冷到了冰点！而且好些品牌都已经撤柜。
打折的打折，撤柜的撤柜，剩下这些没人买的月饼，都躺在仓库里呼呼睡大觉，这要是放上十天半个月的，还能不能吃都是个问题。
那么，这些月饼最后到底去了哪儿呢？
网友为此展开了热烈的讨论，有人猜测这些过期的月饼被不良商家用作其他食品原材料，低价流向农村，为此，记者也走访了农村一些小型超市。
记者顺着村头挨个询问，好几家小卖部都已经不卖月饼了，稍大的超市里才有得卖。尽管超市里还有很多存货没有卖完，可这些月饼都在保质期内，再过两三天实在卖不动了，就退给厂家或者批发商，他们再处理。有月饼厂家告诉记者，这些回收的月饼他们会拖去喂猪或者喂鱼。
总之，月饼也有自己该有的去处，更不会造成浪费。但是过细想想，在批发商这儿打“退堂鼓”的月饼这么多，也证实了月饼的需求也大不如从前了。对大伙儿来说，中秋吃月饼已经成为一种习惯，不管最后月饼去了哪儿，一家人在一起，才是最重要的。
吃不完的月饼别浪费 二次加工更美味
以前小时候吃的月饼，就个把两种口味，并且只有中秋节才能吃到，那时候能吃上月饼比什么都开心。现在是什么时候想吃，哪哪都能买到。对月饼的需求也不像以前那么强烈了，一到中秋节，很多人家里的月饼是吃都吃不完。
那么，怎么做才能给月饼重新加工，变得好吃又不浪费呢！
方法一：月饼豆浆
先把月饼切成小丁，再把月饼丁和黄豆一起放进豆浆机，榨成豆浆。
注意：不要再放花生核桃之类的果仁。这种做法适合豆沙，莲蓉，枣泥和水果味的月饼。
方法二：月饼粥
把枣泥，豆沙馅月饼的馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里喝，这样既降低了其中油脂和糖分的浓度，又搭配了五谷杂粮，营养丰富，一步到位。
方法三：月饼面点
解说：月饼切成小丁，裹着面粉或者鸡蛋，做成月饼小窝头，月饼小包子，或者月饼蛋饺，甚至还可以烙成饼。这样既保留了月饼的香味，又降低了糖分。
方法四：凉拌月饼
把月饼切成小块，拌上榨菜，葱花，虾皮，再加上花生酱，芝麻油凉拌，这生月饼就成了一道开胃小菜，这种吃法尤其适合蛋黄月饼还有火腿月饼。
方法五：香炒月饼
将一些以肉为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝，在油锅中一炒，出锅前撒上少许盐味精，和葱花即可，这个菜不仅可以当零食，还可以上餐桌当主食。相信过不了多久，家里积攒的月饼，短时间内一定会消灭光光。
（记者 廖佳欣 魏伟）
《垄上行》记者报道
