他曾是家人心中引以为豪的大学生，也是父亲嘴里念叨着“胡逞能”的“不孝子”，更是朋友眼中放弃高薪不要的“浑”后生，他就是80后养鸡能手张继良。
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33岁的张继良，老家在陕西安康。大学毕业后，张继良当过山区支教老师，他说，与鸡结缘，就因为小女儿爱吃鸡。
张继良说：“我当时就想是不是有一个什么方式，把食品健康这种方式，类似于土鸡这种，能给我的小孩，给更多的家庭提供一个这样的产品。”
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张继良的妻子老家在咸宁，当地有很多成片的桂花林。要说咸宁养鸡户不少，不过在桂花林中养鸡的却没有,张继良觉得这里面商机无限。于是，他卖掉了东莞市区的住房，放弃高薪工作，带着一家老小来到咸宁岳父家，开始养鸡。
当时有很多人不理解，说他一个大学毕业的，来养鸡，前景又不看好。张继良就是不断地去说服他们，最后得到了朋友们的支持，还给了他很多帮助。
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虽说以前没种过地，不过读了大学的张继良，养起鸡来，脑筋特别灵活,很快，他就找到了自己养鸡的独门秘诀。
张继良告诉记者：“我这里有2000多亩的生态桂花林，没有任何污染，全部种的都是桂花，特别是到七八月份的时候，就是桂花盛开的时候，那是非常漂亮的，桂花掉落在地上，鸡会争相啄食，更多的时候我们会收集一些干桂花，粉碎后按一定比例添加到饲料里，希望能改变鸡的品质。”
桂香鸡饲养周期为8-10个月，随着喂养的第一批鸡慢慢长大，他创立了自己的“桂花香鸡”品牌。
4对于今后的发展，张继良有着自己的规划，他说：“今年我们重点发展合作养殖，成立合作社，让农民加入到我们，对接政府的精准扶贫这个项目开展养殖。目前主攻销售，因为天气比较热，鸡的产蛋率会大增，我会在咸宁温泉这边铺设更多的销售点，让更多的市民在很近的地方就能买到我们高品质的土鸡和土鸡蛋。”
