2016年，中央一号文件首次提出“积极推进马铃薯主食开发”，今年2月，农业部余欣荣副部长作的报告中，力争到2020年，马铃薯主食消费占马铃薯总消费量的百分之三十，一年来，国家对马铃薯的关注提高到了前所未有的高度。
一说到我们湖北的马铃薯，大家首先想到的是恩施著名小吃——炕土豆。不过在江汉平原上，也有一个地方，马铃薯很出名，那就是天门市拖市镇，我们的调查就从那里开始。
来到拖市镇，一路上，我们看到了成片正在收获的马铃薯地，乡亲们正在把马铃薯按照不同规格大小，装箱打包。
宋旭峰是这片地的主人，今年他种了二十亩马铃薯，在马铃薯还没有成熟的时候，外地的商贩就通过电话，预定了他所有的马铃薯。
宋师傅说，由于品种和技术改良，今年马铃薯的产量和质量都比去年高出不少。
拖市镇最早的一批马铃薯在4月底就成熟了，比其他地方早一个多星期。今年马铃薯的价格也很不错。
宋师傅介绍说：“我们引进的是荷兰十五号的品种，今年价格在一块八一斤。去年只能卖到一块二左右。”
宋师傅估算了一下，种一亩马铃薯成本包括，种子500元，肥料、农药500元，地租600元，人工费800元，马铃薯平均亩产4200斤，均价一块五一斤，这样算下来，今年种一亩马铃薯的纯收入在3900元。这比种小麦油菜的经济效益高出了不少。
宋师傅介绍说：“ 刚开始种是亩产1500斤，到现在达到了4000斤，种植了三年，从四千斤今年达到了七千斤。”
在拖市镇，宋红林是最早种植马铃薯的一批人。因为马铃薯种出了名堂，宋红林获得过“全国劳动模范”的称号。在他的带领下，目前拖市镇马铃薯种植面积达到了两千多亩。
除了通过商贩销售，还有一些马铃薯种植户直接和加工企业签订了合同，订单种植马铃薯。
当地一家蔬菜专业合作社介绍说，他们的马铃薯主要是卖到了薯片厂，这样就不愁销，这样一亩田的效益就可以达到两千块钱。
最近几年，我省马铃薯的种植面积不断扩大，恩施、宜昌有远近闻名的高山马铃薯，鄂北、江汉平原和鄂东南地区，乡亲们也在冬季种植马铃薯。2015年，全省马铃薯种植面积达到379.9万亩，比2008年增长了98.6%。
马铃薯有着第二面包，地下苹果的美誉，营养价值非常高，但是马铃薯不耐储藏，想要大规模发展马铃薯产业，第一步就是要解决储藏运输的问题。同时还必须完善马铃薯的精深加工，开发出更受消费者欢迎的马铃薯产品，来拉动消费。2015年，农业部提出，将马铃薯作为第四大主食进行推广，咱们湖北省正在积极实施。
湖北省农技推广总站副站长羿国香表示，目前马铃薯还是以蔬菜食用为主 ，以后要通过企业科技创新，开发出比如说馒头、面条、糕点以及热干面， 这样一些主食化的产品，再来扩大消费市场，促进马铃薯的消费；通过消费，来拉动生产，这个项目是我们湖北省粮食调结构、转方式、稳粮提质增效的一个重大举措。
（记者 魏伟 齐小雨 郑军）
垄上行记者报道
