前段时间，我们《垄上行》做了一个猪肉价格调查发现，相比年前，市场上的猪肉价格不降反增，现在半个多月过去了，猪肉价格是否仍在一路看涨呢？
猪肉涨“身价” 市民喊贵
在武汉的小东门菜场，记者采访了不少前来买菜的市民，他们觉得这肉价有点高。有市民说“工资还没加到手它就涨价，工资一加它又涨价！”，还有市民说“价格有点贵，十六块钱一斤”，大家还是希望猪肉价格能稳定、便宜一点。
如今的猪肉价格，让不少市民感觉心中不快，可这郁闷的，还不止买肉的人。
商贩们告诉我们，每年的五六月份是猪肉销售淡季，今年的猪肉价格却是不跌反涨，生意特别不好做！
那除了武汉，其他地区的猪肉价格情况又如何呢？带着疑问，记者来到了位于荆州市沙市区的航空路新生大市场。
新生大市场的商贩告诉记者：“猪肉卖十六块钱一斤，涨了一块钱多。排骨卖十七块，原来卖十五、十四价格。”
商贩们说起这价格也是发愁：”十五块钱都卖不出去！进价都十四块，怎么卖呢？以前进价十二块钱。”
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货源少进价贵卖价高
记者在市场上转了一圈发现，相比年前的猪肉价格，现在每斤猪肉的价格普遍上涨了一两块钱。商贩们认为，这都是生猪出栏价格上涨导致的。
新生大市场商贩告诉记者，以前活猪的价格是八块多一斤，可现在已经涨到快十一块钱一斤了。
以前，商贩们一天要杀三四头猪卖，现在一天最多杀一头，有时候还卖不完。这除了是受到生猪价格上涨的影响外，还和生猪的出栏量有关。
生猪出栏量少，价格就上涨，导致商贩进价提高，市场上的猪肉卖价自然相应升高。据农业部监测，3月第三周，全国猪肉零售价每公斤28.6元，同比上涨35.2%；活猪每公斤18.82元，同比上涨54.8%；仔猪每公斤40.68元，同比上涨101.3%。面对当下价格上扬的猪肉，市民们还会积极购买吗？
记者采访中有荆州市民说：“贵还不是要买，你需要就要买。”不过也有市民告诉记者：“这贵了，我不吃了！”
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翻倍涨“身价” 市场惊现“千元猪崽”
市场里的猪肉商贩们普遍反映，猪肉价格上涨是因为生猪量减少，导致生猪出栏价升高。事情真的是这样吗？面对高涨的猪价，养殖户们又是否会积极补栏呢？垄上行记者决定到荆州市城南经济技术开发区的荆西村去问一问！
荆西村的养殖户张师傅告诉记者，去年他家的活猪卖九块三一斤，今年涨了两三毛钱，一头猪要涨一两百块钱。
和其他养殖能繁母猪的养殖户不同，张师傅养的300多头全是育肥猪。因为了解猪周期，张师傅在去年11月份就及时补了栏，但看到如今飙高的猪崽价格，还是让他大吃了一惊！
他说：“去年补栏280到340，现在翻番了，最小的猪崽都是560块钱，一头30斤的猪崽接近1000块钱！”
张师傅给我们算了一笔账，一头30斤的猪崽买回来要970块钱，养到200多斤要花1000块钱的成本，加上打疫苗，阉割等，一头生猪的出栏价就达到了2000多块钱。
张师傅无不担忧地说：“每斤就是9块多了，还不算人工成本。到了下半年随便跌一点价，就赚不到钱了。"
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猪崽价高 想要买你不容易
和张师傅猪场里的情况不同的是，同为养殖户的贺大哥的猪场里，却是一片空荡荡的场景，连一头猪都看不到。贺大哥说，不是他不想补栏，而是看到现在市场上翻倍涨身价的猪崽，让他心里有点慌！
贺大大哥告诉记者：“现在抓小猪进来卖，如果是8块钱一斤，基本上盈亏持平。但市场行情都吃不准，风险还有点大准备，观望一段时间。”
作为养殖户，猪场里没有猪可不行，贺大哥决定，最迟到4月份，就会开始补栏。他说：“不管喂多喂少，还是要喂。如果到时候猪价真的涨到10块钱一斤，你没猪也是白搭，只能说少喂一点，不赌这个运气，稳中求进。”
湖北全省有20个生猪生产大县，根据统计的数据，目前生猪存栏量在4700万头左右，相比2015年，下降了3.3%。通过分析当前全国育肥猪存栏量，无论是同比还是环比，都在下降，而能繁母猪甚至达到了3760万头的历史低位。这样看来，市场上的猪肉价格上涨，还真与生猪存栏量减少有关。
武汉芝华商业数据分析有限公司CEO黄劲文介绍说：“现在看到增长快的，是仔猪农民积极补栏，一个月有5.9的增长，所以未来几个月生猪供应会很快得到缓解。”
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猪粮比9：1 “金猪期”来了！
这边猪价在涨，那边饲料价格却在跌。数据公司通过采集全国4000个养殖户样板点的数据分析得出，如今的猪粮比，已经超过6：1的正常值，达到了“金猪期”。
数据分析师分析：“昨天的全国猪价每公斤是19.69元，已经破了纪录，接近10块钱生猪价格，已经的非常高！猪粮比已经达到了9：1。”
畜牧专家汪招雄告诉记者：“猪粮比越高，利润就越高。养殖户的养殖积极性就会越来越高，所以最近些养殖户积极抓猪回来养。”
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今年第四季度猪价或“退烧”
数据分析师分析，尽管现在猪价持续“发烧”，但随着现在有些养殖户大量补栏，根据猪周期的规律，到了今年第四季度，生猪供应得到缓解，猪价有可能出现拐点。
数据分析师推测：“拐点就是猪价在二十几块钱一公斤的时候，猪价就会回调往下走。也就是说，也许上半年赚钱，下半年就会进入亏损期。”
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不要盲目跟风 补栏量力而行
看到这里，养殖户们一定很困惑，一方面猪价在走高，一方面又担心现在补栏，到时候猪价下跌，会造成亏损，究竟现在该不该补栏呢？
汪老师提醒乡亲们：“目前这种情况虽然价格比较好，但是要考虑到养猪有风险，补栏需谨慎。一定要根据自己的经济能力，适当地进行补栏，不建议盲目跟风补栏。”
汪老师提醒，养殖户在考虑补栏时，除了要结合自身实际情况，还要注意补栏的猪崽质量，补栏要选择养殖规范的大型猪场，这些猪场的小猪苗质量有保证，质量保证是养殖的前提。
想要自己养猪的利润最大化，还要尽可能地降低养殖成本。今年猪群流动性特别大，养殖户在买回猪崽后，一定要做好消毒和防疫。
汪老师说:"要想降低养殖成本,首先得把猪病控制下来,降低死亡率保证成活率。"
现在的猪价，一定让不少养殖户蠢蠢欲动，但盲目补栏，可能就会给自己造成该亏损。通过今天这篇报道，我们希望提醒那些准备补栏的乡亲，一定要认识到其中存在的风险，不要盲目跟风，即使是补栏，也要分析市场供需，结合自身实际情况，量力而行。(记者 刘强 雷静 朱婵 袁勇攀)
垄上行记者报道
