锦鲤是一种鳞光闪烁的鲤鱼,作为最近流行的网络用语,它代表着好运。现实中的锦鲤和金鱼,是作为观赏鱼存在的,它们不同于“四大家鱼”,所以市场相对小众,那么,这个平常不受人关注的行业,现在发展的怎么样?现实中的锦鲤能否为养殖户和销售商带来好运,成为他们脱贫致富的工具?
女老板:锦鲤最好养,它是冷水鱼,一年四季对水温没什么要求。王大姐在武汉市大东门花鸟鱼艺大市场经营着一家观赏鱼专卖店,春节刚过,观赏鱼市场处于淡季,不过,王大姐的锦鲤还是比较畅销。王大姐说,之所以在众多观赏鱼品种中,锦鲤比较畅销,除了锦鲤好养活之外,最主要的原因是,价格比较亲民。女老板:价格不等,大的有几百块钱一条的,也有一二十块钱,几块钱都有。记者在武汉市大东门花鸟市场走访发现,其他观赏鱼商家的情况也大致相同,消费者以中老年为主,价格大多在五十元以内,消费者比较青睐的品种一般是冷水鱼锦鲤和金鱼,当然,也不乏便宜的热带鱼。
据了解,世界观赏鱼主要分为三大品类,温带淡水观赏鱼,热带淡水观赏鱼和热带海水淡水鱼,而每个品类下都有细分的品种,总数多达数千种,每个品种都有从高到低各种价位。商户张老板所说的神仙鱼,就是一种热带观赏鱼。
记者:存活率高不高?老人:还可以,存活三五年没问题。虽说热带鱼有一定的市场,但湖北人几乎不碰热带鱼的养殖。武汉市场的热带鱼,几乎都来自于天津广州等沿海城市。武汉市观赏鱼协会会长 袁宏伟:我们热的时候热,冷的时候冷,鱼不能生存,要大量用电,成本上去了,亏不起。也因此,湖北本土成了冷水鱼,比如金鱼和锦鲤的养殖天堂,花鸟市场的观赏鱼销售商,除了部分从河南、江苏等地进货外,大部分都有自己的养殖场所。女老板 王大姐:锦鲤,就是我自己养的,我自己的渔场在蔡甸,湖北养的好的比如狮子头,比较具有代表性的,像寿金都是河南、徐州等地发货过来。
自产自销是大多数商户的经营模式,虽然花鸟市场的消费主体主要是低价人群,但商户们家里,也有高达上千元的的鱼,这部分消费人群相对小众,主要是一些观赏鱼玩家。女老板:贵的是500,这个四斤左右的,一个是看规格,一个是看品相。老板2:这个2千多块钱,底下的这条。最贵的是这个6800,红楼。几年了就卖一条。
而观赏鱼的价格,与品种无关,通常是由鱼的游姿、体型、和色彩等几个方面的因素决定,也就是我们常说的颜值。武汉市观赏鱼协会会长 袁宏伟:顶尖的鱼比较畅销,哪怕是三千一条五千一条,都是比较抢手的,鱼必须要,入眼,别人看的中,就是怕你没好鱼,好鱼不卖。一条漂亮的观赏鱼可以卖到大几千,而且非常抢手,这不得了。那么怎样才能养出高颜值的观赏鱼呢?
寿
珍珠孝昌县丰山镇官塘村 养殖户 周建平:这个长的叫寿,圆的叫珍珠。寿是从日本过来的,珍珠的本土的。这个是观赏鱼,在我们国家有上千年历史了,从北宋开始,一代又一代定向培育,就形成了三大类。一见到记者,养殖户周师傅就给记者讲起了观赏鱼的种类和历史,周师傅说,虽然观赏鱼的品种繁多,但市面上常见的,他家里基本都有。孝昌县丰山镇官塘村 养殖户 周建平:我这里基本该有的都有,目前也不可能养全,面积有限,二十多个品种。周师傅说,之所以养这么多品种的鱼,主要是因为出于对观赏鱼的热爱。养殖户 周建平:从小就有兴趣,参加工作后,业务就搞这个,临近退休,就在东湖那边搞了上十年,也是这么大规模的水泥池,搞观赏鱼,金鱼,热带鱼,都搞过。丰富的经验,使得周建平成了观赏鱼养殖的一把好手。周师傅告诉记者,高价位的鱼,都是万里挑一的,所以,他养殖观赏鱼,首先从鱼苗阶段,就会进行一道选美比赛。
养殖户 周建平:在一个品种里面,一万条,要经过筛选,挑个几条或一条,这鱼肯定是好,然后作为种鱼,为来年繁殖做准备,反复一年年的,鱼就会好。养殖高颜值的观赏鱼,除了前期的选种之外,最主要是要懂观赏鱼的生活习性,这考验的是养殖者的综合素质和细致、耐心的态度。养殖户 周建平:第一个水,第二个是饲料,第三个是勤奋,再就是病虫害的知识。周师傅告诉记者,关于观赏鱼的病虫害防治,这些都有专业的书籍可供学习。而关于水和饲料,才是养殖者展现真正技术的地方,这是只可意会不可言传的东西。养殖户 周建平:颜色是根据水质的,这一言难尽,清水养的颜色不一样,绿水养的也不一样,绿水里面本来就有藻类,完全太清了是不科学的,水里没有任何生物。
因为观赏鱼的色彩与水质有很大的关系,这需要养殖者在水质把握上小心谨慎,养成什么颜色,色彩是否鲜艳,这都跟水有关。养殖户 周建平:这里面是给了漂白粉,消毒,这里面是老水,今年没卖完的小鱼,清水攻,绿水保,没有绿水养不好的。这就是大概的经验。而关于饲料,周师傅也有一定的心得。养殖户 周建平:我就是我自己配的饲料,在饲料表里面,我综合了一个自己的配方。在家里制好了以后,就直接可以养了。周师傅告诉记者,摸索这些经验,他可教了不少学费,初到孝昌养鱼,因为水质的污染,他养的鱼死了不少,有幸存活的,也没长大。养殖户 周建平:本来可以长一斤的,在氨氮超标的情况下,只能长到2两3两,产生不了效益,对我的打击很大。为了改善水质,周师傅花钱打了一个150米深的深水井,解决了水质的问题。虽然前前后后投入了近八十万,至今还没收回成本,但周师傅依然充满着信心。养殖户 周建平:应该今年可以收回,我是从基建开始,不太顺利。中国是金鱼的故乡,金鱼的养殖最早出现在北宋,可以说,中国金鱼的养殖文化历史悠久,发展壮大观赏鱼产业,一方面是传承和发扬观赏鱼文化的需要,一方面也是助力脱贫攻坚、乡村振兴,推动一二三产融合发展的现实需要。可以说,观赏鱼产业的未来会越来越好,方向也会越来越广,尽管如此,乡亲们从事观赏鱼养殖仍需做好风险控制。